Ramaekers - Van Ransbeek

GEZELLIG EN LEKKER TAFELEN 

Openingstijden

Woensdag tot Zondag van 11.30u - 15.00u en 18.00u - 22.00u (keuken) - Dinsdag enkel op afspraak vanaf 10 pers. - Maandag gesloten

 

 

 

Romantisch Valentijnsmenu

Van 10/02 tot 14/02

Menu St-Valentin

Du 10/02 au 14/02


   

Glaasje cava rosé met proevertjes.

 Verre de cava rosé aux amuses-bouche. 

***

Liefdeshart gevuld met tonijn en avocado, coulis van vurige pepers en basilicum.

 Coeur d'amour farci de thon et avocat, coulis de poivrons, et basilic.

 ***

 Bisque van noordzeekrab met zeeboontjes.

 Bisque de crabe au haricots de mer.

 ***

 Gebakken jakobsnootjes met pompoen, tomatenparels en rode kerrie.

 Coquilles rôtis aux potiron, perles de tomates, curry rouge.

 ***

 Gebraden kwartel, puree van rode bietjes, druifjes en calvados.

 Caille rôti, puree de bette-rave rouge, raisins et calvados.

 ***

 Profiterolles met drie chocolades, passievrucht, mango en granaatappel.

 Profiterolles aux trois chocolats, fruits de la passion, grenade et mangue.

 *** 

Koffie met snoepjes - café aux douceurs

 

Prijs p.p. - prix p.p.: 65 euro

Met wijnen - avec vins: 85 euro


 

  

Gastronomisch menu

Van 16/ 02 tot 13/04

 Menu gastronomique

Du 16/02 au 13/04


   

 Skrei, variatie van wortel met appelkappers en mosterdkruid.

Skrei, variation de carottes, capres, herbe de moutarde.

***

Velouté van witloof, pareltjes van zalm en bieslook, zure room.

Velouté de chicons, perles de saumon et ciboulette, crème épaisse

***

Zeewolffilet met chorizo en andijvie, blanke botersaus met sjalot.

 Loup de mer, chorizo, andive, sauce beurre blanc aux échalottes.

***

Ibericovarkenshaasje met knolselder, kastanjes en woudzwammetjes, picklesroomsaus.

 Filet de porc iberico, céleri-rave, chataîgnes, champignons, sauce crème de picles.

*** 

Crumble van appel, cocos- ijs, amandelkaramel.

 Crumble de pomme, glace de coco et caramel aux amandes.

*** 

Prijs p.p. – prix p.p.: 50 euro

Met wijnen p.p. – avec vins p.p.: 70 euro 

 

 

Driegangenmenu

Van 16/ 02 tot 13/04 

Menu trois services

Du 16/02 au 13/04


 

Zeewolffilet met chorizo en andijvie, blanke botersaus met sjalot.

Loup de mer, chorizo, andive, sauce beurre blanc aux échalottes.

***

Ibericovarkenshaasje met knolselder, kastanjes en woudzwammetjes, picklesroomsaus.

Filet de porc iberico, céleri-rave, chataîgnes, champignons, sauce crème de picles.

***

Crumble van appel, cocos- ijs, amandelkaramel.

Crumble de pomme, glace de coco et caramel aux amandes.

***

Prijs p.p. - prix p.p.: 35 euro

All-in prijs p.p. aperitief, wijn en koffie: 55 euro

 Tout compris p.p. apéro, vins et café: 55 euro

 

 

Wat klanten zeggen

Gisteren van een super avond genoten in restaurant vendome, het aspergemenu is een aanrader. Complimenten aan de chef en de bediening was ook super. Proficiat an en danielle. komen zeker nog terug. Groetjes

 
Fontaine

Restaurant Vendome Tongeren

 

An en Daniël

Sint - Truidersstraat 27

3700 Tongeren/Tongres

+32 (0)12 23 81 32

Contacteer ons

Onze Troeven